|
|
 |
 |
Sortiment / Frankrig / Sydfrankrig / Les Clos de Paulille |
|
|
|
Les Clos de Paulilles
Den lille by Collioure har lagt navn til et af Frankrigs smukkeste vinområder. Les Clos de Paullilles marker strækker sig langs Middelhavets azurblå vand, og en sådan beliggenhed kan kun give smukke vine. Collioure ligger i Roussillon, tæt ved den spansk/franske grænse, og byder på nogle af de hårdeste vækstbetingelser for vinstokke - bagende sol, ingen væsentlig nedbør i sommerperioden, så vinstokkenes rødder skal kæmpe sig gennem den massive undergrund, for at komme ned til de sparsomme vandreservoirer i undergrunden, som er fyldt op gennem vinter og forår. Kunstvanding er forbudt iflg. vinlovgivningen, som også har sat det maksimale hektarudbytte til 40 hl.
På Paulilles producerer familien Dauré Collioure Rouge og Rosé, og ikke mindst områdets store stolthed, Banyuls, Frankrigs fineste Vin Doux Naturel – og desuden modtager den lille restaurant på ejendommen et væld af madglade gæster, som oplever det catalanske køkken ledsaget af områdets bedste vine.
Familien Daure’s hjerte ligger i Roussillon. Her har de gennem generationer bevist, at de mestrer deres metier som vinproducenter til fuldkommenhed. Deres navn ligger forrest på tungen, når de dygtigste producenter i området skal nævnes. Ligeså naturligt nævnes familien blandt Frankrigs kunstelskere og gourmet’er.
I dette område, hvor de store franske kunstnere har levet og hentet deres inspiration, har Mme Daure gennem mere end 30 år givet kunstnere mulighed for at udstille deres værker i et dertil indrettet galleri på deres ejendom Châteu de Jau, der med tiden har udviklet sig til et museum for moderne kunst , som hvert år modtager et væld af besøgende. På Jau kan man som på Paulilles også få tilfredsstillet sin sult på den berømte ”grillade”.
| |
|
| |
|
|
| |
Les Clos de Paulille |
Klassifikation |
Type |
Årgang |
Pris |
Cl. |
Varenr. |
|
| | Cap Bear Banyuls | Banyuls | Rød | 2003 | 169.00 | 75 | 9105 | |
|
