|
|
 |
 |
Sortiment / Frankrig |
|
|
|
At Frankrig for mange fremstår som det perfekte vinproducerende land kommer næppe bag på nogen.
Intet andet land kan fremvise en så spændende vifte af vidt forgrenede vine, hvor de forskellige områder stolt fremviser deres regions særpræg.
Det er et vinland, hvor legenderne er født, nye kommer til og som på enestående vis er i stand til at fastholde deres position gennem generation efter generation.
Frankrigs position som vinland cementeres ved, at når man omtaler fransk vin, bliver man nødt til at forholde sig til regionale forskelle, - klimatiske såvel som geologiske - og ikke mindst den indarbejdede tradition ved valg af druetyper, etc. Man taler om områder Bordeaux, Bourgogne for blot at nævne nogle og her er der en åbenlys forskel at når man ex. omtaler den nye verdens vine, fordi man her forbinder vinens karakter med landet som helhed.
En væsentlig forklaring på, at man i dag kan opleve denne mangfoldighed, er Frankrigs særlige vinlovgivning, der spænder lige fra regler om druetryper i respektive områder, og ikke mindst sammensætning af disse, max. tilladte hektarudbytte til lovgivning om ex. kunstvanding. Intet er tilfældigt, og det gælder også forkærligheden til de franske vine.
Fransk vin forbindes ofte med områder som Bordeaux, Bourgogne, Champagne, MEN det er værd at huske på, at der er et væld af andre områder at gå på opdagelse i.
| |
|
|
